Kanel er et yderst lækkert krydderi.

Det har været værdsat for dets medicinske egenskaber i tusindvis af år.

Den moderne videnskab har nu bekræftet, hvad folk har instinktivt kendt i årevis.

Her er 10 sundhedsmæssige fordele ved kanel, der understøttes af videnskabelig forskning.

1. Kanel er højt i et stof med stærke medicinske egenskaber.

Kanel er et krydderi, der er lavet af den indre bark af træer kaldet Cinnamomum .

Det er blevet brugt som ingrediens gennem historien, der dateres så langt som det gamle Egypten. Det plejede at være sjældent og værdifuldt og blev betragtet som en gave, der passer til konger.

Disse kanel er billig, tilgængelig i ethvert supermarked og findes i alle slags fødevarer og opskrifter.

Der er to hovedtyper kanel (1):

  • Ceylon kanel: Også kendt som "sand" kanel.
  • Cassia kanel: Dette er den mere almindelige sort i dag, hvad folk generelt refererer til som "kanel."

Kanel er lavet ved at skære stænglerne af kanelstammen. Den indvendige bark ekstraheres derefter og de træagtige dele fjernes fra den.

Når det tørrer, danner det strimler, der krøller i ruller, kaldet kanelspidser. Stifterne kan formales for at danne kanelpulver.

Den særskilte lugt og smag af kanel skyldes den olieagtige del, som er meget høj i en forbindelse kaldet cinnamaldehyd (2).

Det er denne forbindelse, der er ansvarlig for de fleste kanelers kraftige virkninger på sundhed og metabolisme.

Bottom Line: Kanel er et populært krydderi. Det er højt i et stof kaldet cinnamaldehyd, som er ansvarlig for de fleste sundhedsmæssige fordele.

2. Kanel er lastet med antioxidanter

Antioxidanter beskytter kroppen mod oxidativ skade forårsaget af frie radikaler.

Kanel er indlæst med kraftige antioxidanter, såsom polyphenoler (3, 4, 5).

I en undersøgelse, der sammenlignede antioxidantaktiviteten af ​​26 krydderier, blev kanel opviklet som den klare vinder, endog overhovedet "superfoods" som hvidløg og oregano (6).

Faktisk er det så kraftigt, at kanel kan bruges som et naturligt mad konserveringsmiddel (7).

Bundlinie: Kanel indeholder store mængder stærkt potente polyphenolantioxidanter.

3. Kanel har antiinflammatoriske egenskaber

Inflammation i kroppen er utrolig vigtig.

Det hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner og reparere vævsskade.

Betændelse kan imidlertid blive et problem, når det er kronisk (langsigtet) og rettet mod kroppens eget væv.

Kanel kan være nyttig i denne henseende, fordi nogle undersøgelser viser, at antioxidanterne i den har potent antiinflammatorisk aktivitet (3).

Bottom Line: Antioxidanterne i kanel har antiinflammatoriske virkninger, som kan medvirke til at mindske risikoen for sygdom.

4. Kanel kan reducere risikoen for hjertesygdom

kanel har været forbundet med reduceret risiko for hjertesygdomme, verdens mest almindelige årsag til for tidlig død.

Hos mennesker med type 2-diabetes har 1 gram kanel pr. Dag gavnlige virkninger på blodmarkører.

Det reducerer niveauet af totalt kolesterol, LDL-cholesterol og triglycerider, mens HDL-kolesterol forbliver stabilt (8).

For nylig konkluderede en stor undersøgelsesundersøgelse, at en kaneldosis på kun 120 milligram pr. Dag kan have disse virkninger. I dette studie øgede kanel også HDL (det "gode") kolesterol (9).

I dyreforsøg har kanel vist sig at reducere blodtrykket (3).

Når de kombineres, kan alle disse faktorer reducere risikoen for hjertesygdomme drastisk.

Bottom Line: Kanel kan forbedre nogle vigtige risikofaktorer for hjertesygdomme, herunder cholesterol, triglycerider og blodtryk.

5. Kanel kan forbedre følsomheden overfor hormoninsulin

Insulin er et af de vigtigste hormoner, som regulerer stofskifte og energiforbrug.

Det er også vigtigt for transport af blodsukker fra blodbanen og i cellerne.

Problemet er, at mange mennesker er resistente over for insulinets virkninger.

Denne tilstand, kendt som insulinresistens, er et kendetegn ved alvorlige tilstande som metabolisk syndrom og type 2 diabetes. Den gode nyhed er, at kanel kan dramatisk reducere insulinresistens, hvilket hjælper dette utroligt vigtige hormon til at gøre sit arbejde (10, 11).

Ved at hjælpe insulin gør sit job kan kanel sænke blodsukkerniveauet, hvilket bringer os til det næste punkt ...

Bundlinje:

Kanel har vist sig at øge følsomheden for hormoninsulinet betydeligt. 6. Kanel sænker blodsukkerniveauer og har en stærk anti-diabetisk effekt.

Kanel er kendt for sine blodsukkerreducerende virkninger.

Bortset fra de gavnlige virkninger på insulinresistens kan kanel sænke blodsukkeret ved hjælp af flere andre mekanismer.

For det første er det blevet vist, at kanel har reduceret mængden af ​​glukose, der kommer ind i blodbanen efter et måltid.

Det gør det ved at blande sig i adskillige fordøjelsesenzymer, hvilket forsinker nedbrydningen af ​​kulhydrater i fordøjelseskanalen (12, 13).

For det andet kan en forbindelse i kanel virke på celler ved at efterligne insulin (14, 15).

Dette forbedrer glukoseoptagelsen kraftigt af celler, selvom det virker meget langsommere end insulin selv.

Mange menneskelige forsøg har bekræftet kanelens anti-diabetiske virkninger, hvilket viser, at det kan sænke det faste blodsukkerniveau med op til 10-29% (16, 17, 18).

Den effektive dosis er typisk 1-6 gram kanel pr. Dag (ca. 0. 5-2 teskefulde).

Bottom Line:

Kanel har vist sig at reducere fastende blodsukkerniveauer, der har en potent anti-diabetisk effekt på 1 til 6 gram pr. Dag. 7. Kanel kan have gavnlige virkninger på neurodegenerative sygdomme

Neurodegenerative sygdomme er karakteriseret ved progressivt tab af strukturen eller funktionen af ​​hjerneceller.

Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom er to af de mest almindelige typer.

To forbindelser fundet i kanel synes at hæmme opbygningen af ​​et protein kaldet tau i hjernen, hvilket er et af kendetegnene ved Alzheimers sygdom (19, 20, 21).

I en undersøgelse på mus med Parkinsons sygdom bidrog kanel til at beskytte neuroner, normalisere neurotransmitterniveauer og forbedre motorfunktionen (22).

Disse effekter skal undersøges yderligere hos mennesker.

Bottom Line:

Kanel har vist sig at føre til forskellige forbedringer for Alzheimers sygdom og Parkinsons sygdom i dyreforsøg. 8. Kanel kan være beskyttet mod kræft

kræft er en alvorlig sygdom, der er kendetegnet ved ukontrolleret vækst af celler.

Kanel er blevet studeret bredt for dets potentielle anvendelse i forebyggelse og behandling af kræft.

Samlet set er beviser begrænset til forsøgsrørforsøg og dyreforsøg, hvilket tyder på, at kanelekstrakter kan beskytte mod kræft (23, 24, 25, 26, 27).

Det virker ved at reducere væksten af ​​kræftceller og dannelsen af ​​blodkar i tumorer og synes at være toksisk for kræftceller, der forårsager celledød.

En undersøgelse hos mus med tyktarmskræft afslørede kanel for at være en potent aktivator af afgiftende enzymer i tyktarmen, hvilket beskytter mod yderligere kræftvækst (28). Disse resultater blev understøttet af forsøgsrørforsøg, der viste, at kanel aktiverer beskyttende antioxidantresponser i humane colonceller (29).

Hvorvidt kanel har nogen effekt i levende, åndedræt skal mennesker bekræftes i kontrollerede forsøg.

Bottom Line:

Dyreforsøg og forsøgsrørforsøg indikerer, at kanel kan have beskyttende virkninger mod kræft.

9. Kanel hjælper med at bekæmpe bakterielle og svampeinfektioner Cinnamaldehyd, den vigtigste aktive komponent i kanel, kan hjælpe med at bekæmpe forskellige former for infektion.

Kanelolie har vist sig at effektivt behandle luftvejsinfektioner forårsaget af svampe.

Det kan også hæmme væksten af ​​visse bakterier, herunder Listeria og Salmonella (30, 31).

Kanelens antimikrobielle virkninger kan også medvirke til at forebygge tandfald og reducere dårlig ånde (32, 33).

Bottom Line:

Cinnamaldehyd har antifungale og antibakterielle egenskaber, som kan reducere infektioner og hjælpe med at bekæmpe tandforfald og dårlig ånde.

10. Kanel kan hjælpe med at bekæmpe HIV-viruset HIV er en virus, der langsomt bryder ned immunsystemet, hvilket i sidste ende kan føre til aids, hvis det ikke behandles.

Kanel udvundet af Cassia sorter antages at hjælpe med at bekæmpe HIV-1 (34, 35).

Dette er den mest almindelige stamme af HIV-virus hos mennesker.

Et laboratorieundersøgelse på HIV-inficerede celler viste, at kanel var den mest effektive behandling af alle 69 medicinske planter undersøgt (36).

Der kræves menneskelige forsøg for at bekræfte disse virkninger.

Bundlinje:

Testrørstudier har vist, at kanel kan hjælpe med at bekæmpe HIV-1, den vigtigste type HIV-virus hos mennesker.

Det er bedre at bruge Ceylon ("True" kanel) Ikke alle kanel er skabt ens.

Cassia-sorten indeholder betydelige mængder af en forbindelse kaldet coumarin, som antages at være skadelig i store doser.

All kanel skal have sundhedsmæssige fordele, men Cassia kan forårsage problemer i store doser på grund af kumarinindholdet.

Ceylon ("sand" kanel) er meget bedre i denne henseende, og undersøgelser viser, at det er

meget

lavere i kumarin end Cassia-sorten (37). Desværre er de fleste kanel, der findes i supermarkeder, billigere Cassia-sorten. Du kan muligvis finde Ceylon i nogle fødevarebutikker, og der er et godt udvalg på Amazon.

Tag hjemmebesked

I slutningen af ​​dagen er kanel en af ​​de mest lækre

og

sundeste krydderier på planeten. Det kan sænke blodsukkerniveauerne, reducere risikofaktorer for hjertesygdomme og har en overflod af andre imponerende sundhedsmæssige fordele. Bare sørg for at få Ceylon kanel, eller hold dig til små doser, hvis du bruger Cassia sorten.

Affiliate ansvarsfraskrivelse: Healthline kan modtage en del af indtægterne, hvis du foretager et køb ved hjælp af en af ​​ovenstående links.